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Queso Cabra Moluengo «La Rueda»

Queso Cabra Moluengo «La Rueda»

12,80 

Pieza 330 gr

El Moluengo es un queso de coagulación láctica, con unos 20 días de maduración, de textura sedosa y húmeda, con una corteza comestible muy interesante creada a partir del hongo geotricum candidum y una capa de ceniza vegetal que ayuda a su secado.

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Descripción

Pieza 330 gr

El Moluengo es un queso de coagulación láctica, con unos 20 días de maduración, de textura sedosa y húmeda, con una corteza comestible muy interesante creada a partir del hongo geotricum candidum y una capa de ceniza vegetal que ayuda a su secado.

Es un queso amable, elegante y agradable, con acidez perfecta y aromático, muy persistente y con el sabor de la leche de cabra siempre presente.

Buen compañero para vinos blancos, cavas y champagnes.

Leche: Cruda de Cabra
Tipo: Pasta Blanda
Coagulación: Láctica
Maduración: 20 días
Corteza: Natural y Comestible

Información adicional

Tipo de queso

Cabra

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