La Nit de Sant Joan es una de las citas más mágicas y esperadas del año en toda la Comunidad Valenciana. Ya sea alrededor de las hogueras en la playa de la Malvarrosa, El Saler o Cullera, o en una cena más íntima en la terraza de casa o en el chalet con amigos, el objetivo es el mismo: disfrutar, dejar atrás lo malo y dar la bienvenida al verano por todo lo alto.
Sin embargo, organizar la cena para esa noche suele convertirse en un dolor de cabeza. Los supermercados están abarrotados las horas previas, hace demasiado calor para encender el horno y nadie quiere pasarse la tarde cocinando para luego tener que transportar tuppers incómodos a la playa o la terraza.
Si estás buscando un catering para la noche de San Juan en Valencia, la solución ideal no es un menú de tres platos calientes, sino un picoteo gourmet, frío, de altísima calidad y listo para abrir y disfrutar.
¿Cómo debe ser el menú perfecto para la Nit de Sant Joan?
Para que una cena de San Juan al aire libre sea un éxito rotundo, la comida debe cumplir tres requisitos indispensables:
- Fácil de transportar y comer: Olvídate de los cubiertos complejos. Lo que triunfa esa noche es el finger food (comer con las manos): lonchas perfectas, cuñas de queso listas para pinchar y bocado limpio.
- Resistente al calor de junio: A finales de junio, las noches valencianas ya son cálidas. El menú debe estar compuesto por alimentos que mantengan sus propiedades perfectamente en una nevera portátil o que no se estropeen con la humedad de la playa.
- Gourmet pero informal: Es una noche de fiesta. Los invitados agradecen picar algo que se salga de lo común (un buen jamón cortado a cuchillo, un queso artesano) mientras sostienen una copa de vino o cava.
Consejos logísticos para cenar en la playa o la terraza
Si vas a contratar un catering para la noche de San Juan en Valencia o vas a preparar tú mismo el pica-pica, ten en cuenta estos consejos de experto para conservar el producto:
- El orden de la nevera portátil: Pon los bloques de hielo al fondo, luego las bebidas (que necesitan más frío) y en la parte superior los alimentos protegidos en cajas herméticas.
- Saca el queso 20 minutos antes: Para apreciar todos los matices de un queso curado o semicurado, este no debe estar excesivamente frío. Déjalo atemperar antes de que empiece la cena.
- El peligro del plástico: Evita envolver el embutido o el jamón directamente en papel film si va a pasar horas al calor; es mejor utilizar papel satinado de carnicería o envases de cartón rígido que dejen «respirar» al producto.
Sabor Umami: Tu catering gourmet de San Juan para llevar
En Sabor Umami, la casa del quinto sabor liderada por Cristian García y Laura, hemos diseñado un concepto de catering para la noche de San Juan en Valencia pensado específicamente para los que huyen de los dolores de cabeza logísticos.
No te ofrecemos un servicio de camareros en la arena, te ofrecemos algo mucho mejor: el producto estrella de nuestra tienda en Algemesí preparado en formatos listos para llevar a donde tú quieras.
¿Qué puedes reservar para tu noche de San Juan?
- Tablas de quesos selecta: Seleccionadas por Laura, cortadas en porciones ideales para el picoteo de playa o terraza y acompañadas de picos artesanos y frutos secos.
- Jamón Ibérico cortado a cuchillo: Cristian García prepara los platos envasados en atmósferas que protegen el brillo y el sabor umami de cada loncha, listos para emplatar en un segundo.
- Maridaje veraniego: Blancos frescos de la tierra, cavas valencianos y tintos con el punto justo de frescura para acompañar la noche.
La ventaja de contar con un comercio local como Sabor Umami es que puedes encargar tu pack personalizado, recogerlo cómodamente en nuestra tienda camino a la playa o al chalet, y olvidarte de cocinar. Calidad premium de Valencia, sin complicaciones.
Reserva con antelación
La Noche de San Juan paraliza la provincia de Valencia y las solicitudes de encargos se concentran en apenas 48 horas. Para garantizar la máxima frescura, en Sabor Umami solo aceptamos un número limitado de pedidos para el 23 de junio.
No lo dejes para el último día y asegura la mejor cena del año para tus amigos o familiares.
